FEIJOADOWN 2019 TEM APOIO DO ARMAZÉM DAS OFICINAS E DO CÂNDIDO FERREIRA

Das compras ao serviço
A FeijoaDown é um evento que visa estimular a autonomia dos jovens, sendo concebido para que a participação deles seja ativa, desde a compra dos ingredientes, passando pelos preparos e realizando o atendimento aos convidados durante o almoço. Para que o almoço seja um momento marcante na vida dos meninos e meninas, há a confecção de uma dólmã sob medida e entregue para o trabalho na cozinha e durante todo o evento.
Em dias anteriores ao sábado, 18, os jovens se reunirão para irem às compras, sendo responsáveis pelas escolhas de todos os ingredientes em supermercado de Campinas. Embora o evento conte com doações de alimentos, o momento da compra é extremamente importante para que os jovens compreendam a importância das escolhas no dia a dia, a partir de uma ação cotidiana como uma compra em um supermercado. Na véspera do evento, todos os participantes se reunirão na cozinha do Buffet Armazém das Oficinas para realizarem o pré-preparo de toda a feijoada. Com a coordenação do chef Manu Alves Filho, os ingredientes serão separados, higienizados e manipulados para que o preparo no sábado seja organizado e resulte em uma refeição saborosa, bem temperada e que agrade aos paladares de todos os convidados. No dia do evento, horas antes, preparo e finalização são realizados sem atropelos e o serviço se inicia a partir das 12h. a todos os convidados que adquiriram os convites antecipadamente.